Σεμινάριο για το Ελληνικό κρασί στο SYDNEY WINE ACADEMY

ΣΑΜΟΣ: Γράφτηκε στις 13 Αυγούστου 2019. Δημοσιεύτηκε στο Πολιτισμός Το ελληνικό κρασί έχει κεντρήσει τόσο πολύ το ενδιαφέρον καταναλωτών και επαγγελματιών στην Αυστραλία, που το SydneyWineAcademy (Ακαδημία Οίνου του Σίδνεϊ) θα πραγματοποιήσει εκπαιδευτικό σεμινάριο με τίτλο “TheWorld of Greek Wine Program” («Ο κόσμος του ελληνικού κρασιού»)με θεματικές τις 153 οινοπαραγωγικές περιοχές και τις 300 γηγενείς ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα.Όπως αναφέρει η διεθνούς εμβέλειας εφημερίδα της ελληνικής ομογένειας «Ελληνικός Κήρυκας» (TheGreekHerald), https://www.thegreekherald.com.au/post/greek-wines-are-taking-the-world-by-storm-one-sip-at-a-time ,«Από την Μαλαγουζιά στη Μαντινεία, στην Κρήτη, τη Λήμνο και τη Σάμο, αυτό το εκπαιδευτικό πρόγραμμα υπόσχεται να είναι μία ολοκληρωμένη εκπαιδευτική ευκαιρία για οποιονδήποτε ενδιαφέρεται να μάθει περισσότερα για τα Ελληνικά κρασιά».Το πρόγραμμα αυτό ξεκινά στις 21 Σεπτεμβρίου 2019 και ο διευθυντής του προγράμματος Clive Hartley αναφέρει ότι οι θεματικές θα ξεκινούν από ιστορικά στοιχεία για το κρασί του τόπου μας, την επίδραση των καιρικών συνθηκών στις διάφορες περιοχές και, φυσικά, τις γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών. Η Σάμος, που -όπως ήταν αναμενόμενο εξαιτίας της μακραίωνης οινικής της παράδοσης- περιλαμβάνεται στο πρόγραμμα, έχει να συνεισφέρει πολλά στο εκπαιδευτικό αυτό πρόγραμμα. Τα κρασιά του ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ, από την ίδρυση του το 1934 μέχρι και σήμερα, αποτελούν πρεσβευτή της ελληνικής οινοποιίας. Οι σπουδαστές του προγράμματος θα μάθουν για το «Λευκό Μοσχάτο Σάμου», τις πατρογονικές πεζούλες ξερολιθιάς, τα υψόμετρα των αμπελώνων, την προσεγμένη καλλιέργεια και οινοποίηση που έχουν αναδείξει τα γλυκά Σαμιώτικα κρασιά σε παγκοσμίου φήμης «χρυσαφένιους θησαυρούς». Όσοι από τους σπουδαστές ολοκληρώσουν επιτυχώς το πρόγραμμα σπουδών, θα λάβουν πιστοποιητικό Level 1 –WorldofGreekWineProgram. Αξίζει να τονιστεί πως η Ακαδημία Οίνου Σίδνεϊ,https://www.tafensw.edu.au/sydney-wine-academy,συνεργάζεται με το WSET (Wine&SpiritEducationTrust)που δίνει διεθνώς αναγνωρισμένες πιστοποιήσεις πάνω στην οινική εκπαίδευση. Η αυξημένη αναγνωρισιμότητα του ελληνικού κρασιού στην Αυστραλία οφείλεται στις έντονες και συντονισμένες προσπάθειεςπου καταβάλλονται τα τελευταία χρόνια από τους ελληνικούς συλλογικούς φορείς του κρασιού και κυρίως τηνΕΔΟΑΟ (Εθνική Διεπαγγελματική Οργάνωση Αμπέλου και Οίνου).Αξίζει να αναφερθεί εδώ ότι στις 20 και 21 Ιουλίου, στην άλλη άκρη της υφηλίου, στο Λονδίνο, διεξήχθη το NationalGeographicTravellerFoodFestival, όπου πραγματοποιήθησαν γευστικές δοκιμές και εξειδικευμένες παρουσιάσεις για το Ελληνικό κρασί. Η Αγγλική αγορά ήταν από τις πρώτες «δύσπιστες» αγορές όσον αφορά στα κρασιά του τόπου μας, παρά ταύτατα γλυκά κρασιά του ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ έχουν εδραιωθεί σε ένα συγκεκριμένο κομμάτι της αγοράς, εδώ και αρκετές δεκαετίες. Η Ελλάδα, με αργούς αλλά σταθερούς ρυθμούς, αρχίζει να αναδεινύεται ως οινοπαραγωγική χώρα με γηγενείς ποικιλίες και ιδιαίτερα κρασιά.Ο ΕΟΣ ΣΑΜΟΥ, με το όνομα και την ιστορική συνέχεια μιας οινικής περιοχής με ταυτότητα και το δυναμισμό που του προσδίδουν οι συνεταιριστές-μέλη του,συμμετέχει ενεργά στην όλη προσπάθεια.

Latest..

Η κοινή και η προσωπική γνώμη

ΧΙΟΣ : Η ζωή έχει δείξει πολλές φορές πως «το θέλω» του άλλου ή των άλλων εμφανίζεται ή γίνεται και «θέλω» δικό μας. Γιατί «έτσι πρέπει». Το «πρέπει» όμως αυτό κατά συντριπτικό … [Read More...]

Ο γάτος που έφυγε με τα χελιδόνια –Μια αληθινή ιστορία που έγινε στο Αρχαιολογικό Μουσείο Λήμνου.

ΛΗΜΝΟΣ: Από τις Εκδόσεις Πατάκη κυκλοφόρησε το παιδικό βιβλίο Ο γάτος που έφυγε με τα χελιδόνια, του Χρήστου Μπουλώτη και σε εικονογράφηση Φωτεινής Στεφανίδη. Είκοσι χρόνια μετά … [Read More...]