ΛΕΣΒΟΣ:
Με έντονο ενδιαφέρον και ζεστή συμμετοχή πραγματοποιήθηκε στη Σκάλα Ερεσού η συνάντηση του Δικτύου για τη Διατήρηση Τοπικών Ποικιλιών Σπόρων, που έχει δημιουργηθεί από το Σφοντύλι και το εστιακό του Αιγίλοπα στη Λέσβο. Στόχος του δικτύου είναι η προστασία, ανάδειξη και καλλιέργεια των τοπικών ποικιλιών, αλλά και η προώθηση της συλλογικής γευστικής εμπειρίας μέσα από τα προϊόντα που παράγονται με αυτούς τους πολύτιμους σπόρους.Η εκδήλωση φιλοξενήθηκε στον φιλόξενο χώρο του Ohana Saloon, την περασμένη Κυριακή, και έδωσε την ευκαιρία σε μέλη και φίλους να ανταλλάξουν ιδέες, εμπειρίες και γεύσεις. Το τραπέζι γέμισε με αυθεντικά πιάτα της λεσβιακής γης, καλλιεργημένα με μεράκι και αγάπη. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στους ανθρώπους που στήριξαν έμπρακτα τη δράση:
- Η Κατερίνα από την ΑΜΚΕ Om Eressos και ο Γιώργος από το Σφοντύλι πρόσφεραν προϊόντα που οι ίδιοι καλλιέργησαν.
- Οι Ιερεμίας Κατηρτζόγλου και Ερμίνα Θωμάτου φρόντισαν να τα μαγειρέψουν, δημιουργώντας μια γαστρονομική εμπειρία με γεύσεις που κουβαλούν τη μνήμη και την παράδοση της Λέσβου.
Η συνάντηση υποστηρίχθηκε από την Arche-Noah και το Gen-ethische Stiftung, στο πλαίσιο του προγράμματος Small-Scale Grant for Biodiversity Actors in Southeastern Europe 2025.Το Δίκτυο για τη Διατήρηση Τοπικών Ποικιλιών στη Λέσβο συνεχίζει με συνέπεια το έργο του, υπενθυμίζοντας ότι η βιοποικιλότητα δεν είναι μόνο θέμα οικολογίας, αλλά και πολιτισμού. Με την ανταλλαγή γνώσεων, την καλλιέργεια τοπικής αυτάρκειας και τη διάσωση των παραδοσιακών σπόρων, τα μέλη του δικτύου οραματίζονται να παραδώσουν στις επόμενες γενιές έναν πλούσιο “σπόρο-πολιτισμό”, βαθιά ριζωμένο στη γη και στην ιστορία του τόπου.Δείτε περισσότερες φωτογραφίες:SHAREΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟ
